本格派！粉からこねる海鮮ほうとう手打ち体験

【概要】

富士山の麓、河口湖の近くにある海鮮ほうとう専門店で、本格手打ちほうとう作り体験が楽しめます。ほうとうは、山梨県の郷土料理で、小麦粉を練って作った麺を季節の野菜と煮込んで作る素朴な麺料理です。この体験では、えびやホタテなどの海鮮をぜいたくに使ったオリジナルの海鮮ほうとうを調理し、味うことができます。海鮮のお出汁がたっぷり出た具沢山のスープは絶品で、ほとんどの人が残さず飲み干してしまいます。ほうとうの歴史や本場ならではのエピソードなどを楽しく学びながら、ほうとうの魅力を発見しませんか。富士山観光に合わせて、郷土の味を味わってみてください。

【ハイライト】

• 河口湖近くの海鮮ほうとう専門店こだわりの味を作れる 
• 粉からこねる本格手打ち体験 
• インストラクターによる丁寧な指導
• ただ作るだけでなく歴史等も含めより楽しく深く体験
• オープンしたての綺麗で広い教室で天候に左右されず安心
• 富士山観光の帰りに気軽に立ち寄れる
  
  

【体験の流れ】

受付→天ぷらの歴史等の説明→体験スタート→実食→自由解散

【体験詳細】

ほうとうとは山梨県の郷土料理で、主に小麦粉から作る幅広く平たい大きな麺と野菜、キノコなどを味噌味のスープで煮こんた料理です。うどん、そば、ラーメンとは違い、とろみのある麺とスープにバラエティ豊かな具材を組み合わせるところが魅力です。昔から農村では主食として親しまれ、現代でも美味しい日本の麺料理の一つとして有名です。

この料理教室は、郷土料理のほうとうをよりおいしく食べるための提案をしている「ほうとう研究所」で開催されます。麺を粉からこねる、本格手打ちのほうとう作りが体験ができます。インストラクターが丁寧に説明しますので、初めての方でもご安心ください。ほうとうと言えば昔からスープに甘味を与え風邪の予防にもなるというカボチャを入れることが多いですが、ここでは大きなえびや鮭、ホタテなどの具を贅沢に使ったオリジナルの海鮮ほうとうをお楽しみいただけます。山梨は海の無い県ですが、魚介類の好きな県民性で知られています。美味しい海鮮のお出汁がたっぷり出たスープは、ほとんどの人がスープまで飲み切るくらい絶品です。

ほうとうは家庭料理なので、各家庭で様々なアレンジをして楽しんでいます。じゃが芋を入れて仕上げにバター、というような地元の人だけが知るおすすめの食べ方もご紹介します。そんな地元ならではのエピソードやほうとうの歴史なども含め、和やかな雰囲気の中で楽しく学びながら、子供から大人までご参加頂ける教室です。屋内施設なので天候に左右されず安心です。富士山の絶景ポイントとしても有名な河口湖観光のお帰りに、家族・お友達・恋人同士で、郷土の味に親しんでみてはいかがでしょうか？

【重要事項】

• 体験時間：120分

• 集合場所：海鮮ほうとう専門店　ほうとう研究所　第3研究室体験ラボ
  〒401-0304　山梨県南都留郡富士河口湖町河口2746-1　/　河口湖美術館前

• アクセス：
  新宿よりJR中央本線大月駅下車。富士急行に乗り換え、終点の河口湖駅下車。
  河口湖駅から車で約10分、河口湖美術館前

• 言語対応：英語、中国語

• 含まれている物：体験料・材料費・消費税・エプロンレンタル

• 含まれてない物：お水以外の飲み物代

• 参加者条件：3歳以上から参加可能

• 無料ｗi-fi：〇

• トイレ： 〇(洋式)

• その他注意事項：
  未就学児以外、見学のみの参加はできません。
  1名での参加の場合、2名分の料金を頂戴します。
  中学生以下の方は必ず保護者同伴でご参加ください。
  床が滑る可能性があるため、ハイヒールはご遠慮下さい。
  アレルギーのある方、小さいお子様連れなどで畳スペースを利用されたい方は店舗までご連絡ください。

【キャンセルポリシー】

ご予約前日　料金の50％
ご予約当日　料金の100％
※何らかの理由で当施設で実施できない場合、他所で開催いたします。
そちらも不可能な場合は返金させていただきます。
※自然災害などやむを得ない状況でのキャンセルが発生した場合、料金は頂きません。
事前にお支払い頂いてる場合返金致します。