函館的俄式別墅——在愜意的古民居咖啡館製作烤皮羅什基（俄式餡餅）

【概要】

函館過去作為各國僑民的居留地發展至今，匯聚並保留了各個國家的文化。
這裡有日本首個俄羅斯領事館，您是否想要嘗試製作由俄羅斯文化和日本食材創造出的「函館烤皮羅什基」呢？

【體驗特色】

• 在作為休憩場所廣受居民喜愛的當地咖啡館進行料理體驗。 
• 以咖啡館的原創做法製作源自俄羅斯的傳統料理。
• 熱情、細心的說明讓初學者也能感到安心。
• 由屋齡80年的古民居改建而成的時尚咖啡館。
• 地處函館的人氣區域，便於安排前後行程。
  

【體驗流程】

來店→皮羅什基的說明→皮羅什基的製作・發酵→紅菜湯、沙拉的製作→用餐・暢談→結束

【體驗詳細】

這間古民居咖啡館融合了俄羅斯和日本文化，傳遞著新的飲食文化，在這裡能夠體驗正宗的烤皮羅什基料理。
1858年，在函館建成了日本首座俄羅斯領事館。感受到俄羅斯飲食文化魅力的人們，使用當地食材對俄羅斯料理進行重新改良，並推廣開來。
在這項體驗中能夠挑戰名為皮羅什基的帶餡麵包，在日本其它地區以油炸的烹調方法為主流，但在函館傳承了原本爐烤的烹調方法。
來店後在聽取店員的簡單說明後，將像調色板一樣排列的餡料和調味料用湯匙混合，製作幾種自己喜歡的搭配。在將餡料包入麵皮進行發酵的期間，請同時製作紅菜湯和沙拉，完成一套豐富的俄羅斯家庭料理。

使用蝦夷鹿以及蝦夷舞茸等函館獲取的獨有食材，採用正統製法烹調而成，不僅日本遊客，連從發源地俄羅斯到訪的留學生也贊嘆不已。
函館作為世界各國僑民在日本的居留地孕育出了獨特文化，請一定要品嚐這裡的名菜。

【重要資訊】

• 體驗時間：120分鐘
• 集合地點：Marutama小屋 [MAP]
  〒040-0054 北海道函館市元町2-3
• 交通方式： 從函館市電5系統、2系統十字街站步行10分鐘、從函館山纜車山麓站步行2分鐘
• 對應語言：英文，日語
• 包含項目：體驗所需的整套用具
• 不包含項目：體驗範圍外的飲食以及其它個人費用
• 免費無線網路：×（有免费的Wi-Fi在附近）
  
• 洗手間：〇（坐式）
  
  

【取消規定】

預約日的七日前取消，將會產生  40%的取消費用
預約日的三日前取消，將會產生  60%的取消費用
預約日的前日～當日取消，將會產生  100%的取消費用
※付款完成後，如要取消將會產生 10%的取消手續費
※上述取消費用皆已包含取消手續費