品嚐日式餐點的基礎——高湯(附味噌湯、飯糰製作體驗)

から JPY ¥2,700.00
  • 期間: 60 分 (約)
  • 所在地: Hakodate, Hokkaido
  • 製品コード: CN-HKD-5026-50260

【概要】

日本料理、日式餐點味道的基礎是「高湯」,幾乎所有日式餐點都加入了各種各樣的高湯。透過不同搭配高湯的風味會發生改變。這是可以一邊實際品嚐高湯一邊學習高湯奧妙的體驗。
在品嚐過高湯後,將請您親手用高湯烹飪味增湯,製作飯糰。


【體驗特色】

  • 可以學習日本料理味道的基礎——高湯
    ・體驗的講師已完成高湯師2級課程 
  • 可以選擇喜歡的高湯製作味噌湯 
  • 可以學習使用日本大米製作的簡餐——飯糰 
  • 可以品嚐基礎的日式餐點——飯糰和味噌湯

【體驗流程】

集合→高湯品嚐→高湯混合・品嚐→味噌湯・飯糰製作→品嘗→結束


【體驗詳細】

首先由已完成高湯師2級課程的講師,就代表性的高湯原料之一海藻「昆布」進行說明。然後請您直接品嚐用昆布製成的高湯。
在高湯中加入少許醬油,實際體驗味道的變化。 之後,對與昆布同樣具代表性的高湯原料——鰹魚乾、沙丁魚乾、香菇乾進行說明,並請您品嚐。  
此外,將鰹魚乾和昆布的高湯混合,請您體驗其風味的不同。
同時,請您將昆布、鰹魚乾、沙丁魚乾、香菇乾自由組合,品嚐風味的不同。 
從中選出您最喜歡的原料,實際製作日本代表性的味噌湯。
即使您是初次嘗試,也不用擔心,有講師為您細緻講解製作方法。 搭配味噌湯的是使用日本大米製成的飯糰。
請您從鮭魚、昆布、梅子中選擇自己喜愛的配料,在講師的指導下製作飯糰。 最後,請一並享用您親手製作的味噌湯和飯糰。 
這是可以學習基礎的日式餐點,並且能夠實際品嚐的體驗。


 ※料理中加入的材料
 ・味噌湯:大豆、大米、長蔥、裙帶菜 
 ・飯糰:大米、鰹魚乾、鮭魚、梅子、昆布、海苔、芝麻、小麥(調味料中可能包含)


【重要事項】

  • 體驗時間:約60分鐘
  • 集合地點:Marutama Square
  • 〒040-0054 北海道函館市元町2-9
  • 交通方式:從函館市電5系統、2系統十字街站步行10分鐘、從函館山纜車山麓站步行2分鐘
  • 對應語言:英語,法語,日語
  • 包含項目:品嚐4種高湯(昆布、鰹魚乾、沙丁魚乾、香菇乾)、味噌湯、飯糰
  • 免費無線網路:×
  • 洗手間:有(坐式)
  • 其他注意事項:12歳以下小朋友需有監護人陪同方可參加 


【取消規定】

預約日的七日前取消,將會產生  40%的取消費用
預約日的三日前取消,將會產生  60%的取消費用
預約日的前日~當日取消,將會產生  100%的取消費用
※付款完成後,如要取消將會產生 10%的取消手續費
※上述取消費用皆已包含取消手續費