築120年の町家の素敵な空間を独り占め！伝統的な暮らしを知る文化体験

【概要】

世界遺産に登録された「本美濃紙」の産地である美濃市。そのような美濃市の伝統建造物保存区にある築120年の町家を貸し切り、ため息が出るほど美しい異空間にて体験いただきます。
身体に優しいお斎料理を作りながら、大正期のお膳に盛り付けてみましょう。伝統的な町家の空間で行う料理体験を通して歴史や文化に触れることができます。いつもと違う日常を味わうことができる町家ならでは文化体験をお届け致します。

【ハイライト】

• 万全な感染症対策を実施。
  
• 精進料理作りと、100年前のお椀に美しくしつらえる簡素で美しい町家ならではの体験。
  
• モダンさと100年前の古風さが融合した優雅な空間で、ゆったりとしたプライベートな時間を楽しむことができます。
• 100年前から大切に使われてきたアンティークの食器を現代風に活用したテーブルコーディネートや、お椀や箸のマナーも学ぶ事ができます。
• 料理好きで様々な資格を持つ日本の主婦が、料理だけでなく、まちの歴史/文化についてもお伝えします。
• 食後には日本茶または桜茶と和菓子を試食いただけます。

【体験の流れ】

このプランの開始時間は、11:00と17:00]の2パターンからお選びください。

[11:00 / 17:00] 集合、文化/料理体験
[12:00 / 18:00] 食事
[12:30 / 18:30] 終了

【体験詳細】

伝統建造物群保存地区であるうだつの町並みに佇む、100年以上の歴史を誇る「山本屋」。
歴史を肌で感じられる建物をプライベートで貸し切り、レクチャーを受けながら、野菜本来の旨味を生かした伝統的な家庭の精進料理を作ることができます。
世界遺産にも登録されている和食。本当の理由は日本の食事と伝統的な習慣が結びついているからだとか。

料理に関するレクチャーのみならず、歴史や文化など、より深い理解が得られるでしょう。盛り付けには代々伝わる食器を使用し、目で楽しみながら歴史を感じる事ができます。また、食後には日本茶または桜茶と和菓子もついており、特別な空間で、まるで昔にタイムスリップしたかのようなゆったりとした時間をお楽しみいただけます。

【うだつのあがる町並みとは】
まず「うだつ」とは、屋根の両端を一段高くして火災の類焼を防ぐために造られた防火壁のことです。
この「うだつ」は裕福な家しか造ることができなかったのですが、美濃市は和紙の交易で栄えた江戸時代の商人の町だったため、「うだつ」が多く残っています。
うだつのあがる町並みには、江戸～明治時代にかけて造られた商家が軒を連ね、古いたたずまいを見せています。

【重要事項】

• 体験時間：90分
• 集合場所：山本屋
  〒501-3725　岐阜県美濃市俵町2156 [MAP]
• アクセス：岐阜駅から約70分
  岐阜駅から岐阜バス岐阜美濃線中濃庁舎行きにて「美濃市役所前」で下車。徒歩10分
  
• 言語対応：日本語、英語（ポケトーク使用）
• 含まれている物：食材一式、料理教室料金、マナー講習、エプロン
• 含まれてない物：ガイド料
• 参加者条件：12歳以上
• 無料Wi-Fi：〇
• トイレ：〇（洋式）
• その他注意事項：
  ・アレルギーがある方は予約フォームの該当欄にご記入下さい。
  
  

【キャンセルポリシー】

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