金沢の台所“金沢中央卸売市場”の競りに特別見学！本場の食を楽しむ、本競り＋夕食プラン

【ストーリー】

朝3時半、日本で2番目に早く競りが開始される卸売市場でのツアーに特別に参加してみませんか？
通常は関係者以外は立ち入れない区域で行われる本競りを間近で見学することができます。
こちらのツアーでは、市場で働く流通のプロと一緒に場内を巡るので、競りの仕組みや市場での仕事のこと、旬の食材のことなど、様々なことを学んでいただけます。

夜にはミシュランガイド北陸2021にも掲載された「はた中」でのお食事をお楽しみください。
実際に競られたお魚と、地元の新鮮な野菜をふんだんにを使ったスペシャルなコース料理をお楽しみ頂けます。

【ハイライト】

• 朝3時半から競りを見学できる他にない機会です。
  
• 市場のプロに競りや市場の仕事、北陸の海の幸についてたくさん聞くことができます。
  
• 地元の新鮮な食材を使用したスペシャルなコース料理を楽しむことができます。
  

【スケジュール】

＜第1部＞
[03:00] 金沢市中央卸売市場前集合
[03:00] 市場と競り紹介
[03:30] 競り見学
[03:50] 仲卸見学
[04:10] 市場設備見学
[04:30] 競り見学解散

＜第2部＞
[18:00] はた中集合（コース料理を堪能）
[20:00] 終了

​※夕食には、ガイドは同行いたしませんので、お客様にてゆっくりとした時間をお楽しみください。

【重要事項】

• 体験時間：210分
• 集合場所：
  ★03:00 集合：金沢市中央卸売市場　[MAP]
  〒920-0025 石川県金沢市西念4-7-1
  ★18:00 集合：はた中　[MAP]
  〒920-0852 石川県金沢市此花町4-21
  
• アクセス：金沢駅からタクシーで約5分
• 送迎：ホテルピックアップが可能
  ※ピックアップをご希望の場合には予約フォームにホテル名をご記入ください。
• 言語対応：日本語、英語
• 含まれている物：
  ・体験費
  ・ガイド費
  ・市場見学費
  ・夕食代（コース料理代）
• 含まれてない物：
  ・移動費
  ・夕食時の飲み物代
  
• 持ち物：
  ・動きやすい靴（ヒールなど滑りやすい靴はNG）
• 服装：
  ・​動きやすい服装
  ・靴はスニーカーもしくは長靴
  　※足元が滑り易くなっています。
• 参加者条件：
  ・6歳以下の場合は見学無料
• 無料Wi-Fi：×
• トイレ：〇（洋式）
• その他注意事項：
  ・著作権・肖像権保護の対象があり写真撮影ができない所があります。
  ・市場が休市日と競りが時化で実施されない際は催行できない場合がありますので予めご了承ください。

【キャンセルポリシー】

体験開始時間の72時間前まで：0%
体験開始時間の72時間前～開始時間まで：100%
体験開始後のキャンセルまたは無連絡キャンセル：100%