職人から教わるさくさく衣の大海老天盛り合わせ

【概要】

富士山の麓、河口湖の近くで、寿司と並んで日本の代表的な食である天ぷらの作り方を学べます。家庭で上手に作るのが難しい、天ぷらの衣をサクサクに揚げるコツを職人が丁寧にお教えします。人気の大海老の他に、季節の野菜、ふぐや卵などちょっと変わった具材も使い、子供も大人も満足できる天ぷら盛り合わせに仕上げます。作り方だけでなく、さまざまな調味料を合わせた美味しい天ぷらの食べ方も紹介しますよ。富士山観光と合わせて、思い出に残る食の体験をしてみませんか?

【ハイライト】

• 職人が教える天ぷら盛り合わせ作り体験
• 天ぷらをカラッと上手にあげるコツを学べる
• 大きな海老3本に野菜3種、ふぐ、卵など、子供から大人まで大好きな食材で作る天ぷら盛り合わせ
• 天ぷらの歴史などの説明も含めてより深く楽しく体験できる
• 雨などの天候に左右されない綺麗な屋内大型施設
• 河口湖から近く、富士山観光の帰りに気軽に立ち寄れる

【体験の流れ】

受付→天ぷらの歴史等の説明→体験スタート→実食→自由解散

【体験詳細】

日本が世界に誇る伝統食「天ぷら」の作り方を、職人から直接教わることができる料理教室です。一般家庭では天ぷらをカラッと美味しく揚げるのが難しいと言われますが、職人が揚げ方のコツを丁寧に伝授します。天ぷらだけでなく、お米を炊き、お味噌汁も作るので、お家に帰ってからも専門店の料理と同じ味が再現できるかもしれません。

大きな海老3本と季節の野菜3種に加え、ちょっと珍しいふぐや、お子様の好きな卵も加えて天ぷら盛り合わせを作ります。天ぷら専門店でも人気上位にくるメニューを、どうぞ召し上がれ。定番の天つゆはもちろん、トッピング用にレモン風味、カレー風味の塩もご用意しています。天ぷらの新しい食べ方も試してみて、どうぞお気入りを見つけてください。

天ぷらのルーツは、16世紀にポルトガルからもたらされたとか。また、高級なイメージのある天ぷらですが、江戸時代には屋台で立ち食いする庶民の味でもありました。天ぷらを上手に作るポイント、美味しい食べ方に加え、天ぷらに関する小話や歴史等の説明も聞けるので、人気の日本料理をより深く理解することができます。

この料理教室は屋内大型体験施設で開催されるので、天気を気にせず安心して楽しめます。富士山観光と合わせて、美味しい日本の食を体験してみてください。

オプションで、職人が着用している割烹着と同じものがレンタルできます。割烹着とは、日本で考案された袖付きの長いエプロンです。

【重要事項】

• 体験時間：120分

• 集合場所：海鮮ほうとう専門店　ほうとう研究所　第3研究室体験ラボ
  〒401-0304　山梨県南都留郡富士河口湖町河口2746-1　/　河口湖美術館前

• アクセス：
  新宿よりJR中央本線大月駅下車。富士急行に乗り換え、終点の河口湖駅下車。
  河口湖駅から車で約10分、河口湖美術館前

• 言語対応：英語、中国語

• 含まれている物：体験料・材料費・消費税・エプロンレンタル

• 含まれてない物：お水以外の飲み物代・割烹着レンタル

• 参加者条件：未就学児のお子様（3～5歳）は、調理工程で火と油を使い危険な為、見学のみとなります。

• 無料Wi-Fi：〇

• トイレ： 〇(洋式) 

• その他注意事項：
  未就学児以外、見学のみの参加はできません。
  1名での参加の場合、2名分の料金を頂戴します。
  中学生以下の方は必ず保護者同伴でご参加ください。
  床が滑る可能性があるため、ハイヒールはご遠慮下さい。
  アレルギーのある方、小さいお子様連れなどで畳スペースを利用されたい方は店舗までご連絡ください。

【キャンセルポリシー】

ご予約前日　料金の50％
ご予約当日　料金の100％
※何らかの理由で当施設で実施できない場合、他所で開催いたします。
そちらも不可能な場合は返金させていただきます。
※自然災害などやむを得ない状況でのキャンセルが発生した場合、料金は頂きません。
事前にお支払い頂いてる場合返金致します。