人気旅館の女将さん秘伝の味！函館名物いかめし作り

【概要】

「いかめし」は函館ではおやつとしても親しまれる郷土料理です。
その技を伝授してもらえる、貴重なチャンス。ぜひ、マスターしてその技をお土産にしてください。あなたが作ったいかめしはその場で試食または持ち帰りができます。

【ハイライト】

• 函館名物いかめしの美味しい作り方をマスターできます。
• 函館駅から徒歩4分。函館観光にも便利な立地です。
• 長年、いかめしを作ってきた旅館の女将からレクチャーしてもらえます。
• 北海道で獲れたスルメイカと秘伝のタレを使ったいかめしが食べられます。 

【体験の流れ】

お店に集合→手洗いなど準備→女将がいかめしの作り方をレクチャー→いかめし作り体験→作ったイいかめしを試食（持ち帰りもOK）→解散

【体験詳細】

函館の郷土食「いかめし」作り体験プランです。イいかめしとは、もち米を詰めイカを出汁で煮て作る郷土料理です。作り方はシンプルですが、イカを柔らかくし、味を染み込ませるにはコツがいります。本体験では、メディアで度々取り上げられている看板メニューのいかめしを作ります。長年、旅館の料理を作ってきた女将自ら、いかめしの作り方をレクチャーします。女将のいかめしはもち米100％。秘伝のタレを使い、色よく仕上げるための独自の工夫があります。思わず「お母さん」と呼んでしまいそうな女将のあたたかい人柄は、体験の時間を忘れがたい交流の思い出にしてくれることでしょう。
旅館の人気メニューとなっているいかめしレシピをマスターして、ぜひ自宅で再現してみてください。

【重要事項】

• 体験時間：120分　
• 集合場所：辺見旅館
  〒040-0063　北海道函館市若松町4-6
  
• アクセス：
  ・JR函館駅より徒歩4分
  ・函館空港より車で20分
• 言語対応：日本語
• 含まれている物：作り方レクチャー、イカメシ
• 参加者条件：10歳以上
• 無料Wi-Fi：〇
• トイレ(和式・洋式)：〇
• その他注意事項：
  
  

【キャンセルポリシー】

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