塩ラーメンの本場　北海道・函館の人気店で絶品ラーメン作り

【概要】

日本におけるラーメン文化発祥の地の一つ、北海道函館市の人気店でラーメン作りを体験できます。
熟練の調理師の指導のもと、ラーメンに必要な具材、スープ、麺を調理していきます。
ベジタリアンやヴィーガンの方にも楽しんでいたただけるメニューがあります。
自分だけの特別な一杯を作ってみてください。

【ハイライト】

• 日本のラーメン文化発祥の地の一つ、函館でラーメン作りを体験
• 体験場所は世界中からの旅行者が訪れる函館の人気店
• 丁寧な指導のもとで難しいラーメン作りに安心して挑戦できます
  
• 体験場所は函館駅から電車で約30分、駅からすぐのお店でアクセス良好です。
• 周辺には温泉、18世紀末の日本の歴史を知れる史跡や博物館もあり、観光も楽しめます。

【体験の流れ】

 来店→着替え・準備→スタッフからの説明→調理体験→試食→終了・解散

【体験詳細】

日本で最も親しまれ、世界でも愛されているラーメンを、日本におけるラーメン文化発祥の地の一つ、北海道で作ることができます。
北海道は日本でも有数の国際交易港を持ち、中国からラーメンが伝来した20世紀初頭の日本で、他の地域に先駆けて新しい食文化を浸透させました。
北海道三大ラーメンの一つである塩ラーメンは、細ちぢれ麺と透き通ったスープが特徴で、最大限に旨味を引き出し最後まで飽きずに食べられる函館ラーメンが代表ブランドです。

このプランでは、函館の人気店で塩ラーメン制作体験をすることができます。店主夫妻は朗らかな人柄で親しみやすく、明るい雰囲気の店内では初めての料理体験でも楽しい時間を過ごすことができるでしょう。
まずは入店後、お店のスタッフから説明を受けながらラーメンについて学びます。
熟練の調理師による指導のもと、ラーメンの命とも言われているスープのブレンドにも挑戦できます。用意されたスープの素となる具材から食材、タレを選び、お好みの割合でブレンドしていきます。ラーメンを好きな人ならば一度は想像したことのある、理想のスープ作りに挑戦してみてください。

専用の麺を茹でて湯切りをし、どんぶりの中に全ての食材をトッピングしたら完成です！
お店では通常のラーメンに使用されている動物性由来の食材を変更して、ベジタリアンやヴィーガンの方が楽しめる特別ラーメンも積極的に提供しています。

一例として、オリエンタルスタイルのベジタリアンのために、ネギ類の野菜（ニンニク、タマネギ、ネギ、ニラ、ラッキョウ等）を抜いたメニューを作成することも可能です。
また、ハラルに対応したラーメン作りも体験できます！
様々な食文化に柔軟に対応したメニューをご用意しておりますので、お申込み時にご希望のメニューをお選びください。

今も更なる進化を続けるラーメン文化の最先端を垣間見ながら、自分だけの一杯を作ってみませんか？
※ご希望のメニューで食べることのできない食材がありましたら、お申込み時のフォーマットにご入力ください。

【重要事項】

• 体験時間：60分
• 集合場所：ラーメン まいど　[MAP]
  〒042-0932 北海道函館市湯川町1-26-34
• アクセス：JR函館駅前　函館市電2系統　湯の川行き乗車（30分）→湯の川温泉駅 下車、徒歩2分
  赤いどんぶりイラストとmaidoの看板が目印です。
• 予約可能な最低人数：2人
  
• 言語対応：英語、中国語、韓国語
  *文字によるガイダンスのみ対応
• 含まれている物：
  ・ラーメン作りに必要な食材
  ・道具
  ・ガイダンス
• 含まれてない物：アクティビティに含まれない諸費用
• 参加者条件：7歳以上から（6歳以下の方　要ご相談）
• 無料Wi-Fi：〇
• トイレ(洋式)：〇
• その他注意事項：
  ・調理には熱湯や火を使うため、6歳以下のお子様の参加には保護者の同伴が必要です。
  ・ベジタリアン、ヴィーガン、または宗教上の理由で食べられない食材のある方は予約時に必要事項をご入力ください。
  ・ベジタリアン、ヴィーガン、ハラル対応メニューに使用される食材は体験日によって異なる場合がございます。
  ※火曜日：定休日

【キャンセルポリシー】

ご予約日の7日前～　40%
ご予約日の3日前～　60%
ご予約日の前日～当日　100%
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