侍が好んだ味噌でインスタント味噌汁づくり体験

【概要】

武士が好んだ味噌・豆味噌を使ってインスタント味噌汁づくり体験をしませんか。味噌の歴史や味噌ができるまでを西尾市に住む地元ガイドが丁寧に解説してくれます。味噌づくりの動画を鑑賞した後、100年以上の歴史を持つ味噌蔵を見学。その後、見学した味噌蔵で作られた味噌を使って、地元の人と一緒にインスタント味噌汁づくりを楽しみます。

【ハイライト】

• 西尾市在住の地元ガイドと交流しながらインスタント味噌汁づくりを体験
• 100年以上の歴史を持つ味噌蔵を見学できます
• 地元の米を使ったおにぎりと特製の漬物を軽食に
• 3種類程度の味噌を食べ比べして熟成年や材料による違いを楽しめます
• 味噌と日本人の関係や味噌ができるまでを一気に学べます
  
  

【体験の流れ】

集合→味噌づくりの動画を鑑賞（15分）→味噌蔵見学（20分）→味噌食べ比べ・インスタント味噌汁づくり（55分）→軽食（20分）→フリータイム（10分）→解散

【体験詳細】

旨味が強く濃厚な味が特徴の豆味噌を使ったインスタント味噌汁づくりを体験することができます。
健康食品としても注目されている味噌。その中でも、最も長い歴史を持つ豆味噌は、大豆を原料としており、植物性タンパク質・大豆イソフラボンと、女性が喜ぶ成分が豊富。ダイエットにもおすすめです。 地元ガイドと一緒に味噌ができるまでの動画を見た後、100年以上使われてきた杉の仕込み桶がある味噌蔵を見学します。その後キッチンスタジオにて熟成年や材料の違う3種類程度の味噌を食べ比べ、この工場で作られた味噌を使ってインスタント味噌汁「味噌丸」づくりを楽しみましょう。味噌丸づくりを楽しんだ後は、おにぎりと味噌漬けと一緒に味噌汁をいただきます。

【重要事項】

• 体験時間：120分
• 集合場所：みそぱーく売店前(〒445-0861　愛知県西尾市吾妻町21番地1)
• アクセス：
  ・【名古屋駅からの場合】名鉄「名古屋駅」から吉良吉田行き電車乗車。名鉄「西尾駅」下車。徒歩約10分
  ・【新大阪からの場合】JR「新大阪駅」から東海道新幹線東京行き乗車。「名古屋駅」にて名鉄「名古屋駅」に乗り換え。
  ・【東京からの場合】JR「東京駅」から東海道新幹博多行き乗車。「名古屋駅」にて名鉄「名古屋駅」に乗り換え。
• 言語対応：英語/日本語
• 含まれている物：味噌蔵見学、インスタント味噌汁体験、味噌の食べ比べ（3種類程度）、ガイド料金
• 含まれてない物：送迎、お土産代、軽食（おにぎり、漬物、味噌汁）
• 参加者条件：7才以上
  
• 無料Wi-Fi：×
• トイレ：洋式あり
• その他注意事項：
  ・味噌蔵は強い味噌のにおいがします。においに敏感な方はマスクをご持参ください
  ・ベジタリアン用の味噌汁を用意できます。事前にご連絡ください
  ・ご連絡なしに15分以上遅刻されますと、自動的にキャンセル扱いとなります

【キャンセルポリシー】

ご予約日の7日前～　40%
ご予約日の3日前～　60%
ご予約日の前日～当日　100%