美しい田園風景の中で学ぶ！宮城で長く愛される郷土料理づくり

【概要】

世界農業遺産にも選ばれている大崎耕土。厳しい環境下で食料を確保していくために生まれた知恵や工夫が、今でもこの地域を支えています。豊かな農村景観、多様な生物と共生する水田農業、巧みな水管理システムとこの地で育まれた食文化。
この体験では、そんな大崎耕土のライフスタイルの一部である食文化を、気軽に体験することができます。

【ハイライト】

• 長く受け継がれてきた郷土料理を気軽に体験できます！
• 東北の家庭料理「すっぽこ」は、製造過程で油を使わないので、とてもヘルシーで美容にも効果的です。
• 地元のお母さんが、本場の味を伝授します。 

【体験の流れ】

[10:00]　集合したら、手洗いうがい、手指消毒をして調理の準備をします。
[10:05]　地元の郷土料理「すっぽこ」を作りましょう。地元のお母さんがとっておきの作り方をご紹介します。
[11:20]　出来立てのすっぽこを試食します。
[11:50]　片づけができたら、解散です。  

【体験詳細】

日本の東北地方の玄関口であり、有名なグルメフードを首都圏に広めてきた宮城県で、ヘルシーな郷土料理「すっぽこ」を作って食べる料理教室が開催されます。

「すっぽこ」は東北地方の家庭料理の一つで、旬の野菜と油揚げなどを出汁で煮込んだ麺料理です。宮城県では特産品の温麺（うーめん）という、製造過程で油を使わない麺を使います。具材の野菜で食物繊維や大豆由来のたんぱく質を摂ることができるだけでなく、冷えた身体も温めることのできる料理です。

この料理教室では、地元のお母さんとして親しまれる福原さんのレシピで料理に挑戦します。

宮城県の地元地域に住む人々とコミュニケーションをとりながら過ごす時間は、まるで家族の一員であるかのような思い出を刻むことができるでしょう。

友達同士、カップルまたは親子で、心身ともに満足できる1皿を作ってみてください。

【重要事項】

• 体験時間：120分
• 集合場所：西古川地区公民館
  〒989-6213 宮城県大崎市古川保柳氏子202
  （みやぎけんおおさきしふるかわほやなぎうじこ）
  
• アクセス：JR東京駅から東北新幹線にて古川駅到着→古川駅からJR陸羽東線（鳴子温泉行き）で西古川駅到着。西古川駅から徒歩約10分で到着。
• 言語対応：日本語、英語（説明資料）
• 含まれている物：すっぽこの材料費
• 参加者条件：
  ・7歳以上
  ・小麦アレルギーのない方
• 無料Wi-Fi：X
• トイレ：〇(和式・洋式)
• その他注意事項：年末年始（12/20-1/10）は開催していません。
  
  

【感染予防対策】

・公共の場ではガイドは必ずマスクを着用しています。
・旅行者とスタッフ用のアルコール手指消毒液を用意しています。
・ツアー・体験全体を通してソーシャルディスタンスを確保しています。
・人の出入りの多い場所の定期的な消毒を行っています。
・用具・機器などの使用後の消毒を行っています。
・ガイドに定期的に手を洗うことを義務付けています。
・スタッフの定期的な体温チェックを行っています。
・到着時の参加者の体温チェックを行います。

【キャンセルポリシー】

旅行開始日の7日前〜4日前　40%
旅行開始日の3日前〜2日前　60%
旅行開始日の前日〜当日　100%
※決済終了時点で、キャンセルの場合には取消手数料10％が発生いたします。
※表示したキャンセルポリシーは取消手数料を含みます。