江戸より300年続く老舗18代目牡蠣漁師が語る 〜牡蠣と瀬戸内、宮島弥山のエコサイクル〜

【概要】

江戸より300年超続く老舗牡蠣養殖会社の18代目のガイドで牡蠣の水揚げの様子に立会い、牡蠣筏に上陸し、牡蠣のテイスティングを行う特別プランです。

【ハイライト】

• 江戸より300年続く老舗水産会社18代目によるガイド。
• 牡蠣筏に上陸してゴーグルで養殖風景の観察。
• 小型漁船で牡蠣の水揚げ現場に大接近。
• 自慢の牡蠣料理の試食。（季節により料理は異なります）

【体験の流れ】

[07:00] 島田水産桟橋に集合。牡蠣漁船に乗り、広島寒冷期の風物詩である水揚げ風景を見学します。18代目より牡蠣養殖の説明、生産現場で品種改良したブランド牡蠣「安芸の一粒」の誕生秘話を聞き、牡蠣筏の並ぶ瀬戸内海の穏やかな海と広島牡蠣を堪能するプライベートツアーに出かけましょう。

[08:00] 島田水産桟橋に戻り、15年前に始めた牡蠣小屋で牡蠣雑炊、焼き牡蠣をいただきます。最初は「冗談のつもり」で始めた牡蠣小屋も今や地元客で賑わう旬の名物。雑炊の出汁は300年前に料亭として大阪進出した際の秘伝の味です。食事後に解散します。

【体験詳細】

牡蠣養殖一筋の18代目が語る広島牡蠣の魅力と宮島弥山のエコサイクル。民間の立場で初めて新種開発に取り組み、成功に導いたイノベーターとして知られ、寡黙ながらもやさしさ溢れる会長から、直々に案内を受ける特別な時間を過ごせます。

【重要事項】

• 体験時間：90分
• 集合場所：島田水産 [MAP]
  〒739-0412　広島県廿日市市宮島口西1-2-6
  宮島ビジターバース[MAP]へのお迎えも応相談
  〒739-0541　広島県廿日市市 宮島町1163-3
• アクセス：
  【徒歩の場合】（JR「宮島口駅」または路面電車「広電宮島口」から）目の前の大通り（国道２号線）を、右（山口方面）へまっすぐ歩いて約10分。やがて左側に青色の大きな看板「島田水産」が見えたら到着。
  タクシーでお越しの場合、およそ5分でお越しになれます。（道路の交通状況により異なります。）
• 言語対応：日本語
• 含まれている物：食事代
• 含まれてない物：集合場所までの交通費
• 参加者条件：
  ・現地で牡蠣料理の実食があるため、申込み前に必ず牡蠣アレルギーの有無をご確認ください。（牡蠣以外のアレルギーをお持ちの方は事前にご相談ください。）
  ・腰痛がある場合は参加を推奨しません。
  ・妊娠中の方はご参加いただけません。
  ・心臓などに重い病気がある場合は参加を推奨しません。
• 無料Wi-Fi：×
• トイレ：×
• その他注意事項：
  ・本プランは日本語対応のみです。英語ガイドはつきませんのでご了承ください。
  ・現地で牡蠣料理の実食があるため、申込み前に必ず牡蠣アレルギーの有無をご確認ください。（牡蠣以外のアレルギーをお持ちの方は事前にご相談ください。）
  ・船内は揺れる可能性があります。船酔いの経験がある方は薬などをご持参ください。
  ・悪天候または台風前後2~3日後は、牡蠣筏の養殖現場見学ができない可能性がございます。天候その他諸事情により中止となる場合は、前日17時までにメールにてご連絡いたします。

【キャンセルポリシー】

体験開始の24時間前まで：0％
体験開始から24時間以内：100％