【江田島荘 宿泊者様限定企画】島の生産者を訪問して食材を調達！江田島の恵みを堪能する特別グルメハンティングツアー

【STORY】

生産者と料理人が築いた信頼関係が生む、唯一無二の食の旅。江田島の料理人とともに、生産者や漁師を巡り、その日に採れた食材を収穫・調達するところから始まるこのツアーでは、食の恵みを五感で味わうことができます。江田島は「恵(え)み多(た)き島(じま)」とも呼ばれ、四季折々の新鮮な海の幸・山の幸に恵まれた土地。運が良ければ、訪問先での収穫体験や漁の手伝いができることも。

集めた食材は、島の料理人が腕をふるって特別なディナーに仕上げます。ハンティングで得た新鮮な魚介や農作物を活かしたディナーは、まさにこの日、この場でしか味わえない逸品。島の食材と、食材に合わせた最高の調理方法を知り尽くした料理人の技が融合した極上の一皿を囲みながら、江田島の豊かさをじっくりと感じるひとときをお楽しみください。

【ハイライト】

• 旬の食材を、自ら収穫し味わう贅沢な体験
  

• 「恵(え)み多(た)き島(じま)」江田島の大地と海が育む極上の味わい

• 江田島の食材を島の料理人が極上の一皿へ

•  収穫・調理・食事が織りなす「食の旅」の醍醐味

• 季節によっては複数の生産者を訪問することも

【スケジュール】

[14:00] 江田島荘集合・オリエンテーション
[14:30] 生産者や漁師を訪問・ふれあい・食材の調達
[16:30] 料理人による食材の仕込み・調理・説明
[18:00] ハンティングの食材を使用したディナー
[19:30] 終了

【重要事項】

• 体験時間

  ・グルメハンティングツアー：約4時間
  ・お食事：約1.5時間

• 最少催行人員：1名（最大6名様）
  
• 集合場所：江田島荘ロビー
  〒737-2301　広島県江田島市能美町中町4718 [MAP]
• アクセス：
  ・車の場合：広島空港から約1時間30分
  
  ・公共交通機関の場合：
  　JR広島駅からバス（21号線）で広島港桟橋まで約35分
  　広島港宇品旅客ターミナルから瀬戸内シーラインで中町港まで約30分
  　中町港から徒歩12分またはタクシー3分
  　（中町港からは無料の送迎車もございます：要事前予約）
  
  
• 添乗員の同行：なし（シェフが同行します）
  
• 言語対応：日本語
• 食事：あり（朝食：0回、昼食：0回、夕食：1回）
  
• 含まれているもの：
  ・シェフによる日本語ガイド
  ・体験料
  ・食事
• 含まれてないもの：
  ・ハンティングの際のタクシー代
  ・駐車料金
  
• 持ち物：飲み物
• 服装：歩きやすい服装
• 参加者条件：
  ・江田島荘の宿泊者様限定プランとなります。
  ・6歳以上
  ・車椅子の方は事前にご相談ください。
• 無料Wi-Fi：〇（江田島荘館内のみ）
• トイレ：〇（洋式）
• その他注意事項：
  ・ご自身の車での移動を前提としておりますが、タクシーをご希望される場合は、
  　予約時にリクエストをお願いいたします。（現地実費支払い）
  ・季節や天候によって収穫物や訪問先が異なります。
  ・ハンティングツアーのみ（お食事不要）の場合も同額となります。
  ・お子さま向けのお食事の提供も可能です。ご希望の場合は、ご予約の際にお申し込みください。

【キャンセルポリシー】

体験開始時間の1ヶ月前（前月同日）まで：0%
体験開始時間の1ヶ月前（前月同日）～開始時間まで：100%
体験開始後のキャンセルまたは無連絡キャンセル：100%