由職人指導學習製作酥脆大炸蝦拼盤

【概要】

富士山山釐，河口湖附近，學習與壽司命列日本代表食物的天婦羅，一般家庭都比較難上手，但是由職人仔細指導下也能製作出酥脆好吃的天婦羅。人氣的大炸蝦之外，季節青菜，河豚,雞蛋之外，製作大人小孩都喜愛的天婦羅拼盤。不僅是製作天婦羅之外，也可以學習搭配不同調味料品嚐好吃的天婦羅。在富士山觀光之餘，要不要來體驗看看呢？？

【體驗特色】

• 職人所指導的天婦羅拼盤。
• 學習製作酥脆的天婦羅。
• 隻大蝦，青菜三種，河豚，雞蛋等......大人小孩都喜歡的食材製作天婦羅拼盤。
• 學習天婦羅的歷史中，深入體驗天婦羅製作
• 天氣不好也可以安心體驗
• 體驗地點在河口湖附近，觀光之餘可以輕鬆體驗

【體驗流程】

報到→天婦羅歷史與說明→體驗→享用→自由解散

【體驗詳細】

學習製作日本傳統食物“天婦羅”的做法，並由職人直接指導教學。一般家庭想要製作酥脆的天婦羅都是非常困難，這次由職人直接指導傳授，不僅是天婦羅，煮飯的米，味噌湯製作，回到家也能重現與專門店相同的料理與味道。

3隻大炸蝦與季節青菜3種與稀有的河豚，和小朋友喜歡的雞蛋組合成炸物拼盤。除了可以使用天婦羅沾醬之外，檸檬，咖哩鹽味等不同調味的組合，可以嘗試看看最喜愛的吃法。

天婦羅的由來有許多，從葡萄牙語也有些關係。富有高級感的天婦羅當初也與江戶時代，路邊站食的庶民料理也有關聯。學習製作天婦羅秘訣與好吃的品嚐方式之外，老師也會講解關於天婦羅的歷史故事，能夠更加深入了解日本傳統料理。

料理教室在室內舉辦，不論天氣好壞都能舉辦，要不要在觀光之餘來體驗日本美食看看呢？

另外可以加選租借料理職人所使用的長版圍裙（割烹着）

【重要資訊】

• 體驗時間：120分鐘

• 集合地點：
  海鮮餺飥專賣店　餺飥研究所　第三實驗體驗室
  〒401-0304　山梨県南都留郡富士河口湖町河口2746-1　/　河口湖美術館前

• 交通方式：新宿站搭乘JR中央本線大月駅下車。轉乘富士急行在終點站河口湖站下車。
  河口湖站開車約10分鐘，河口湖美術館前

• 對應語言：中文

• 包含項目：體驗費用 材料費 消費稅 圍裙

• 不包含項目：飲料 長版圍裙（割烹着）

• 參加者條件：3~5歲的孩童，因為體驗過程中會使用到火與油，可能會造成危險，所以只能觀看不能體驗。

• 其他注意事項：
  除了6歲以內的小朋友可以選擇在旁觀看之外，其餘都需要選擇參加體驗。
  1人參加的情況下，需要付2人費用
  中學生以下需要監護人陪同
  因為地板容易溼滑，請不要穿高跟鞋
  如果有對食物過品 或有小朋友隨同，請先跟我們聯絡。

【取消規定】

預約當日前一天 取消費用50%
預約當日 取消費用100%
＊如果此場地無法使用其況下，會改在其他方舉辦
＊如果因為天災等緣故取消預約的情況下，將會全額退款。